Speisen

 

KLEINERES

Unsere legendäre Fischsuppe 7,50

Eingelegter Ööksensees, gekräutert und

mit Sahne gratiniert 9,00

Carpaccio vom Husumer Ox »Classic« 11,00

Scampi P.P.«, Garnelen zum Naschen, pikant

gewürzt, mit Brot 14,00

Geröstetes Wikingerbrot belegt mit Krabbensalat.

Die Krabben sind hier gefangen und gepult, Brot

vom Nebeler Bäcker, die Mayo machen wir selber –

skandaløs lecker! 13,00

Gebratene Jakobsmuscheln auf warmen Algensalat,

Safrantopping, auch gut zum Teilen 22,00

 

SALATE & VEGETARISCHES

Kleiner Salat als Vorspeise 4,80

Salatherzen mit geraspeltem Ööksensees 11,00

Salatherzen mit Ööksensees und gebratenen

Hähnchenbruststreifen 14,00

Vegetarischer Pfannkuchen mit Käse, Spinat

und Tomate, dazu ein Salatbukett 14,50

Geröstete Drillinge (unsere Kartoffel-Goldstücke

vom hiesigen Bauern) mit Kräuterquark 9,00

 

UNSERE FISCHGERICHTE

Milde Matjes mit Schmand und Röstkartoffeln.

Nach dem Genuß werden Sie sagen: »Jetzt weiß

ich, wie Matjes schmecken muß!« 16,50

Bouillabaisse auf Seekisten-Art, verschiedene

Fischfilets, Jakobsmuscheln, Garnelen und

Gemüse in kräftigem Sud 17,50

Hamburger Pannfisch mit Salatbeilage und

Röstkartoffeln 19,50

Das Alte Amrumer Linsengericht, mit den besten

Rückenfiletstücken, die uns unser Fischhändler aus

Tönning 3 x die Woche anbietet 19,50

Warm geräucherter Stremel-Lachs auf

Champagner-Kraut, Sahnemeerrettich,

Kartoffelgratin 24,50

 

UNSERE FLEISCHGERICHTE

Vier Lammbratwürste aus der Pfanne auf

friesischem Ratatouille (frisches Gemüse und

gebratene Drillinge), Knobidip 15,00

Lamm aus dem Ofen, wie immer seit zwanzig

Jahren. Durch das Garen bei Niedertemperatur

wird das Keulenstück so unglaublich zart.

Mit friesischem Ratatouille 25,00

Hamburger Roastbeef, rosa gebraten,

dünn aufgeschnitten, Caesars Salat, Remoulade,

Röstkartoffeln 18,50

Schnitzel »Friesland«, mit Rauchlachs und einem

Spiegelei belegt, dazu Röstkartoffeln 24,00

Rumpsteak, 250 g vom Husumer Ox, belegt mit

Blauschimmelkäse, dazu Preiselbeeren und

Röstkartoffeln 26,00

»Sonne über Amrum«, wahrlich das Gold der

Nordsee. Eine Scheibe Kernebrot vom Bäcker

Claußen, dick belegt mit hier in Nordfriesland

gepulten Krabben, darauf ein Föhrer Landei

TAGESPREIS

Für Kinder braten wir auch ein

kleines Schnitzel oder ein Fischfilet mit Beilagen.

Oder wir servieren zwei Pfannkuchen natur mit

Apfelmus oder Schoki.

 

DESSERTS

Fragen Sie nach dem Tagesdessert!

Rote Grütze nach Wellems Rezept mit

flüssiger Sahne 5,00

Espresso Extravaganza, Espresso mit einem

original Tartufo 7,00

Friesischer Käsekuchen mit einem Espresso 5,50

Schokoküchlein mit Ingwer-Eis 7,00

Backensholzer Bio-Deichkäse (laktosefrei),

Feigensenf und Sauerteigbrot 9,90

Für Kinder gibt es Eis aus der Schatzkiste 5,00

Der flüssige Nachtisch: Riesling Beerenauslese

vom Pfaffmann, das Fruchtfeuerwerk 5 cl 7,00

Flüssig, heiß, lecker: Pharisäer oder Eiergrog 5,00

 

 

Getränke

HEISSE GETRÄNKE

Glasbecher aufgebrühter Tee: Friesenmischung Assam /

Earl Grey / Kräutergarten / Chai Latte (Kräutertee mit

Gewürzen und aufgeschäumter Milch) / Kindertee, je 3,00

Espresso 2,60

Doppelter Espresso 3,40

Cappuccino 3,30

Café Créme 3,20

LUSTIGE HEISSE GETRÄNKE

Rumgrog mit 4 cl Rum 4,40

Pharisäer mit 4 cl Rum 5,00

Tote Tante, heiße Schokolade mit Rum und Sahne 5,00

Eierpunsch, eine Spezialität der Seekiste! 5,00

Glühwein mit Frostschutz 4,50

 

ALKOHOLFREIES

Coca-Cola 1 0,2 l 2,70

Orangina, die Kultbrause 0,25 l 3,00

Mineralwasser 0,25 l 2,70

Mineralwasser (Still) 0,5 l 4,20

San Pellegrino 0,75 l 6,50

Ginger Ale von Thomas Henry 0,2 l 3,30

Bitter Lemon von Thomas Henry 2 0,2 l 3,30

Tonic Water von Thomas Henry 2 0,2 l 3,30

Apfelsaft, Orangensaft 0,2 l 3,00

Rhabarberschorle von heimischem Direktsaft 0,33 l 3,70

Holunderblütenschorle von heimischem Direktsaft 0,33 l 3,70

Apfelschorle »Landlust« 0,33 l 3,70

Streuobst-Apfel-Sanddornschorle »Strandlust« 0,33 l 3,70

Ahoibrause 0,3 l 2,20

Durstlöscher«, frisch und selbstgemixt, fragen Sie

nach der heutigen Geschmacksrichtung! 0,5 l 4,50

 

BIERE

Pils vom Faß, Carlsberg 0,3 l 3,50

Radler Fl. 0,33 l 3,30

Erdinger Weizenbier Fl. 0,5 l 4,70

Erdinger Weizen Alkoholfrei Fl. 0,5 l 4,70

Duckstein Dunkel, die rotblonde Bierspezialität Fl. 0,5 l 5,20

Carlsberg grøn Fl. 0,33 l 3,30

 

OBSTBRÄNDE

Williamsbirne 40 % 2 cl 4,50

Mirabelle 40 % 2 cl 4,50

Himbeergeist 42 % 2 cl 4,50

Sanddorngeist 40 % 2 cl 4,50

Grappa de casa 40 % 2 cl 3,80

Grappa de chef 40 % 2 cl 4,50

Hennessy 40 % 2 cl 4,50

Schwarzgebrannter«,

Wellems Obstbrand 38 % 2 cl 3,50

 

WHISKEY & WHISKY

Irish

Paddy 40 % 2 cl 3,80

Jameson 40 % 2 cl 3,80

Scotch

Ballantine’s 40 % 2 cl 3,50

Dimple 40 % 2 cl 3,50

Scotch Malt

Oban Single Highland 43 % 2 cl 4,50

Glenkinchie 10 Y 43 % 2 cl 4,50

Royal Lochnagar 12 Y 40 % 2 cl 5,00

American

Jack Daniels 40 % 2 cl 3,80

Canadian Club 40 % 2 cl 4,50

 

RUM

Na klar. Einige ausgesuchte

 

SPIRITUOSEN VOM EIS

Wodka 38 % 2 cl 3,30

Korn 32 % 2 cl 3,00

Helbing Köm 38 % 2 cl 3,00

Bokma Genever 38 % 2 cl 3,00

Jubilæumsaquavit 42 % 2 cl 3,50

Aquavit Hausmarke 40 % 2 cl 3,30

Malteser 40 % 2 cl 3,30

 

LIKÖRE & BITTER

Amaretto 28 % 4 cl 4,50

Friesengeist 56 % 2 cl 4,00

Gammel Dansk 38 % 2 cl 3,00

Fernet Branca 42 % 2 cl 3,00

Likör 43 34 % 2 cl 3,00

Bailey’s auf Eis 17 % 4 cl 4,50

Hansen Rum 42 % 4 cl 4,00

Sambuca 40 % 2 cl 3,30

Ramazotti 28 % 4 cl 4,50

Spezialität: »Nummer Eins«

Ein richtig feiner Wildkirschlikör

von Ziegler 20 % 4,90

 

LONGDRINKS

Wodka-Lemon 2 4 cl + 0,2 l 7,50

Gin-Tonic 2 4 cl + 0,2 l 7,50

Bacardi-Cola 1 4 cl + 0,2 l 7,00